asperge vertes bio

il y a trois ans nous avons planté des griffes d'asperge vertes et aujourd'hui nous allons récolter notre prototype.
dans le perche la terre est limoneuse et avec seulement 8 % d'argile. Ce qui devrait nous rapprocher d'une structure assez meuble et permettre à l'asperge de sortir facilement.
A ce jour nous avons quelques pointes qui sortent t nous les avons gouttées à la poêle. Un régale !!!
Nous allons pouvoir alimenter nos restaurateurs locaux
A très vite 
Jules et Christophe